段星野拿到手机第一件事,打开了b站,搜索“糖醋排骨”。 弹幕立即领悟: “现学现卖!” “家人们,谁还记得第一期海岛游中提到过,承总最吃的是糖醋排骨!” “所以段老师这是要亲自为承总下厨!磕到了!这可是他第一次挑战做家常菜!” “老婆常总是嫌弃承总,私下里对承总可太好了。” “糖醋排骨有点难度,段老师能成吗?” 制作组没有规定不能现学现做。 因此别人在热火朝天准备的时候,段星野还坐在墙下,揣着手看视频。 b站上的美食制作视频中,有很多常作,几勺配料都规定得很细致。 段星野选了两个播放多的视频,对比步骤,记下关键点,还会看弹幕以及评论区里的反馈,心里规划了大致的程。 十分钟后,他才关了手机,出发采购食材去了。 老徐的摄像机跟过去。 买好需要的东西回来后,段星野将一双雪白的手冲洗净,擦干,套上了料理手套,把一堆排骨放进篮子里冲洗,接着冷水下过,一同扔进去好的葱,几片姜,浇了一圈料酒,就盖上锅盖放着煮。 期间他有条不紊地在碗里倒入料汁,很仔细,规定一勺就是一勺,不多一点,不少一点,观众都被他盯着倾倒下来的生的专注眼神给逗笑了,只觉得段星野仿佛在实验室里搞科研,恨不得用滴管调味。 “老婆认真的样子好可!” “宝,调料这种东西没必要那么仔细。” “相信我,只要是用心烹饪的菜,味道都不会差!” 段星野把一碗酱汁调完之后,掀开锅盖,拿漏勺撇去最上方煮出来的浮沫,又稍稍煮了一会儿,仔排里煮不出脏东西后,才倒出来,放在冷水里浸泡。 直播间有会做菜的,做起了科普:这样做出来的排骨不会柴哦~ 为了防止开火后油溅得到处都是,段星野拿厨房用纸最大程度把仔排上的水分干,但是放在油锅里煎的时候,还是无法避免溅油的情况。 不过段星野已经提前在手上又套了层塑料袋,所以毫无力。排骨在热烟中散发出烤香气,等确认两面呈现出深,也就是视频里说的金黄后,盛出备用。 段星野在各个步骤上的手法都很生疏,但是他动作不紧不慢,有条不紊,一看就是思路非常清晰,因此看他做菜,仿佛在看美食频道的节目,人还如此养眼,主打的就是一个观赏。 头一步就要炒糖。 段星野在锅里放下正正好好的六颗冰糖,拿铲子搅和,就见冰糖融化,逐渐形成体,但搅着搅着冒泡后,巨变发生在一瞬间,锅里很快冒出白烟和糊味。 段星野立即就关停火,拿锅铲捞起一层糖稀看了眼,已经泛黑。 弹幕: “要用小火!” “炒糖需要经验的,一不小心就会翻车。” “糖就是个上作用,要不要其实都无所谓。” 段星野只是轻拧一下眉,嘀咕一句:“能不能好了……” 接着干脆利落地把锅冲洗干净,开始第二次尝试。 直至第三次的时候,他才炒出了合格的糖,趁着没糊把已经煎好的排骨倒入锅里翻炒,转至中火,这个时候已经不用担心油会溅出来了。 段星野把每块排骨炒成裹了一般的深后,在锅里浇入一圈料汁,撒了一把正正好好五颗话梅,丢入八角和叶子,倒进去半锅开水,便阖上盖子,大功告成了一半。 虽然看段星野一点不费力气的样子,但是时间已经过去了将近半小时,排骨起码还得煮上四十分钟才能出锅。 不少观众开始咽口水了:每期躲不过的美食番系列。 段星野坐到一旁的椅子上歇会儿,他顺便拿出手机看视频,检查有没有遗漏的步骤。 就在这个时候,远处传来闹哄哄的人声。 段星野抬头,一眼在成群结队的众人间看到承渡舟。 因为承渡舟个子最高,长得最清晰,抱着几捆秧苗走在田野间。 段星野瞄了眼冒着热气的锅,又看向远处的承渡舟,脑海中不由自主勾勒出承渡舟吃到他做的糖醋排骨时惊诧的样子,心里变得热腾腾的。 各种食物香气混杂的后院了,悄无声息地多了一味期待。 承渡舟专注前方的路,没有注意隔着一段距离的后院,突然,他的身后冒出一颗黑黝黝的脑袋。 段星野视线微动,看清楚了。 那是一个介于少年和青年之间的男生,穿着土家特的黑布对衣,袖子和摆宽大,领口和衣襟边缘绣着繁复的花纹,昂着脑袋对承渡舟说话。那张脸长得也很立体清晰,由于风吹晒,皮肤很黑,泛着健康的光泽,关键看人时的眼睛很亮,一点没掩饰自己的崇拜。 承渡舟不得不从另一边转过头看跟他说话的人,因此段星野看不清他的表情。 但是男生的表情更惊喜了,朗地咧开笑容。 段星野看着一群人从前方田地间经过,乌瞳里的光亮渐渐沉了。 去帮个忙都能收获小帅哥弟一枚。 不愧是国际著名的影帝。 其实承渡舟往右边看一下,就能看到正在进行录制的后院。 但是偏偏没有,可见他跟小帅哥聊天聊得有多专注。 段星野低下头,继续揣着手看视频,看了半天,眼睛都没眨一下。 突然之间。 他动了,伸手捞起手机,调出微信界面,点开跟承渡舟的聊天框,修改备注。 【二婚男人】 段星野关了手机,起身,去灶台前照看锅里的糖醋排骨,拿起铲子搅动的时候,却已经失去了最开始的新鲜劲。 …… 承渡舟走在去稻田的路上,身后的小孩叽叽喳喳。 节目组选了几个村民帮助嘉宾一起秧,体验糊仓节。 二十岁的巴沙就在其中,听说他是在村里求爷爷告才被选中参与节目录制的。 刚才在仓库里,一见到承渡舟,巴沙的眼睛就亮了,靠近承渡舟后,第一句就是着不太标准的普通话问:“段老师怎么没来?” “……”承渡舟看他一眼,道,“他有其他任务。” 巴沙笑得眼都看不见了:“下午就能见到段老师了是不?” “嗯。”承渡舟调子变得有些懒了,他看年轻小伙的眼神,就像看到了谢杭土家族分杭,有些不待见。 可惜巴沙缺心眼,看不出来,一路上滔滔不绝向承渡舟问段星野的事。 承渡舟中途加快步伐,巴沙落在了后面,又因为前方田间小路狭窄,不好赶上去并肩走。 不过巴沙还是热情地抻长脖子向前,道:“承总,你们走之前,我能不能要一个段老师的签名。” 承渡舟舔了舔角,道:“你应该问他,不应该问我。” 巴沙笑容腼腆:“怕紧张说错话,希望你能帮帮我。” 承渡舟回过头,似笑非笑:“你那么喜段星野?” 巴沙搂紧了秧苗,黑皮隐隐透出红,然而实在不明显:“我喜他好多年了,就觉得他好看……” 有些烈的光下,承渡舟很浅地笑了下,黑眸里却不透情绪,转了回去。 巴沙还在絮絮地说:“……有才华,歌唱得好听,他所有歌我都喜……” 不过都被承渡舟忽略了。 一般粉丝,会把段星野的歌好听放第一位,这位却直接说长得好看。 承渡舟发现,段星野很招一些活力小狗的喜。 *** 近十二点的时候,段星野和江莉他们四人的菜都做好了。 陶子逸经过时,特意瞄了眼段星野做的菜,本想嘲笑一下,可这一看,目光掠过讶然。 就见一盘糖醋排骨出锅,泽鲜亮,汤汁浓郁,撒了白芝麻点缀,看上去倒是有那么回事。 陶子逸狐疑地看段星野一眼。 真不会做菜吗? 别不是拗人设吧。 工作人员把四盘菜用银盘托着端上桌。 另外四个嘉宾忙好了农田那边的活,已经坐在桌子旁边了。 自从段星野从门口走进来,承渡舟就一直看他。 好像分开了两三个小时后,看不够似的。 段星野只是目光淡淡地从承渡舟那儿掠过,并没有停留。 承渡舟自觉又吃了一记闭门羹,猜段星野是做菜时手忙脚,被得很恼火,所以显得心情不佳。 只是不容他多想,导演让工作人员掀开了四个银盖。 就见桌上一字排开蒸鱼、老鸭汤、糖醋排骨、以及一盘青菜豆腐。 承渡舟的目光在最后那盘青菜豆腐上多停留了几秒。 豆腐稀碎,菜叶炒得焦黄,是看一眼都不会有食的菜。 他在心底很轻地低叹一声。 导演说:“我们不会告诉大家这些菜分别是谁做的,请大家依次品尝,公正客观地评价,然后选出你们认为最好吃的一道菜。” 丈夫们拿起了筷子,从第一道菜开始,尝过之后,给出了相应的评价。 前两道家常菜都不错,但也区分不出谁做的。 等到了第三道菜,肖家辉夹了块仔排放嘴里,眉梢挑了一下,跟他尝前面的菜比较起来,属于较大的反馈了。IyigUO.NEt |