如果没有陈理的出现,没有陈理的指引,现在的黄彪...估计搞不好已经进了班房。 这可不是随便说说的啊~前不久回龙县刚刚开展了一次打黑除恶行动,像黄彪这样的二子小混混小地痞,抓了一大堆。 如果黄彪之前没有紧跟陈理的脚步,还是在回龙县城瞎混的话...那么现在他的结局多半是不太好的。 而如今的黄彪,以不二十的年纪,成为了颇受人敬重的师傅和指导老师,这其中有一大半的功劳都要算在陈理头上。 当然了~黄彪自己也还算争气。 这家伙以前浑,那是因为他自己当时整个人本就浑浑噩噩的,身边也没人管教和在乎他。 而在跟了陈理之后,黄彪第一次觉得自己......像个正常人了。 有句老话说的好,叫“浪子回头金不换”。 其实并不是小混混都想要一直那样混下去的,只是大多数时候他们不知道该做什么选择才是正确的。 有了陈理的指引,黄彪终于踏上了正途,然后......黄彪就开始有些享受了。 是的~的确是享受! 很多人其实很难明白,那种正常上班正常拿工资的生活,对于以前饥一顿一顿的二子黄二狗来说,到底是一件多么美妙的事情。 那种只要自己付出努力,就能有相应回报的觉,着实让黄二狗有些着。 不需要担心有人欺,因为他的顶头上司就是他的大哥大。 不需要担心有人报复,因为现在的他不是二子黄二狗,而是黄师傅~黄老师~黄指导。 这种平淡且忙碌的生活,恰恰是过去天天瞎混没事可干的黄彪最想要的生活。 再加上陈理又是一个对手下员工很好的人,所以黄彪在对现在的生活极度意的同时,还越发的对陈理敬重了起来。 今天的这顿饭,是黄彪主动要求过来做的。 在得知陈理今天就要回国之后,黄彪第一时间跟他的师傅请了假,准备过来让自己的大哥大验收一下自己最近学到的手艺。 没错~做为理想炸的大师傅,黄彪现在也有了师傅,而且...还是一位名厨。 而黄彪的师傅,正是那位在燕京厨师圈子里都算比较有名的......龚大厨。 这位被周小莉父亲周大老板亲切称为老公...不对,是老龚的大厨,在被陈理用理想一番惑之下,最终答应了收一个徒弟。 其实龚大厨是有徒弟的,他那个私房菜馆里厨房里帮忙的那几个,都是他的徒弟。 厨师这个行业,其实还是需要下功夫的。 尤其是那种偏传统的拜师学艺,那可不像如今的那些厨艺学校那般水化。 当然~现在毕竟是九九年了,马上就要跨入新世纪了,所以除了一些传统行业之外,其他的大多数都有了新的变化。 以前厨师拜师收徒,那都是要一定说法的。 最简单直白的一点,那就是徒弟在拜师之前,先得到师傅家里或者是饭馆里待上三个月甚至是半年。 这个时间师傅可不会教徒弟什么手艺,这段时间...算是考察期。 在这段时间里,徒弟需要端茶倒水,擦桌子摆板凳什么的,在师傅觉得这徒弟勤快,或者说是讨了师傅的心之后,这才会被师傅收下。 据说以前正式拜师需要有进师酒,也就是现在的拜师宴,然后还得拜什么祖师爷的牌位给师傅磕头等一系列作。 经过这一系列之后,这徒弟才算是被收了下来。 然后~差不多就是三年甚至是更长的学习期,师傅会在这段时间里对徒弟进行教导,把自己的手艺选择的教授给徒弟。 之所以是选择...这基本上就要看徒弟能否讨得师傅的心。 如果徒弟比较受师傅喜,那么往往师傅会选择悉心教导,甚至把自己家传或者是秘传手艺传给徒弟也有可能。 如果徒弟没那么讨喜,那么一句“教会徒弟,饿死师傅”的话就是最好的打发借口。 当然了,这些都是以前拜师的规矩。 到得现在,其实大家已经不那么在乎这些规矩了。 就像黄彪拜师,就是陈理在之前理想一难求的时候,在一次聚餐上,用理想惑了龚大厨。 其实一开始,陈理想让龚大厨收的徒弟...并不是黄彪。 这倒不是陈理不照顾黄彪这个小兄弟,而是因为黄彪自己其实并不是很会做饭。 以前的黄彪就是个二子,那会的他可以说是吃了上顿没下蹲,自然也不可能练出什么做饭的手艺来。 而一开始,陈理想让龚大厨收的徒弟...其实是陈理的表哥王强。 唔~就是那个跟回龙县城团姐饭店的团姐有一腿的那个表哥。 自打他跟团姐的事情败分手之后,王强被陈理叫来了燕京,留在了农家乐那边掌勺。 前世陈理和王强的关系其实还不错,所以对这个表哥他其实还有点上心。 王强在回龙县城里其实曾经拜过一个师傅,他还学了一道肝合炒,这道菜王强做的也是有那么几分的功夫。 虽说王强其他菜做的比较一般,可好歹是学过厨的,也算是有基础。 本着为自家表哥找一个好前程的目的,陈理便想求着龚大厨把王强给收下。 但是陈理的这个表哥吧~其实还算是比较老实的。 别看这家伙之前在团姐饭店跟团姐搞在了一起,可那是干柴烈火撞到一起了。 平时的王强,那属于是那种八竿子打不出一个来的那种。 说白了~就是王强这个格......并不是很讨喜。 虽然也算是踏实能干,可是到了龚大厨如今这个地步,只是单纯的踏实肯干...已经不能让这老小子产生什么收徒的想法了。 所以~王强在考察期...就直接被龚大厨给pass掉了。 但是龚大厨也的确够意思,想着让陈理另外选个人过去。 讲道理~到了龚大厨这种级别的厨师,一般是不会轻易收徒弟的。 除开其的确对理想有想法之外,龚大厨本身也对陈理很是看重。 这龚大厨把梯子都伸过来了,那陈理必须得接着。 于是...权衡一番之后,陈理就把黄彪给了过去。 现在的黄彪,不仅踏实肯干...而且还很会来事。 毕竟好歹是社会上混过的人,察言观什么的简直信手拈来。 而黄彪也的确没有浪费陈理给他的机会,只花了三天,这家伙就把龚大厨给哄的直接给陈理打了电话,然后就把这层关系给确定了下来。 龚大厨收徒弟并没有像传统收徒那么费功夫,就是陈理让苏梅帮黄彪买了点东西给送了过去,然后黄彪就算是拜了师。 于是最终,黄彪成为了龚大厨的小徒弟......而且还是关门小弟子。 第471章 成功人士的剧本 “既然拜了师傅,就好好学。” “争取把你师傅的手艺学到手,以后我给你开个大饭店。” 虽然陈理对于龚大厨做的菜不算特别喜,但是他必须得承认对方的厨艺的确很牛。 他不喜~只是个人口味而已,不代表人家做的不好。 陈理还是更喜川菜的口味,而龚大厨...则是典型的燕京廷菜的代表。 说到廷菜,人们脑子里蹦出来的肯定就是燕京的廷菜。 可实际上~诸如长安~金陵等城市也是有相对应的廷菜系。 只是相对而言,燕京的廷菜时间线比较近,所以大家更为悉一些。 而绝大多数的廷菜,都有一个共同的特点,那就是讲究一个华贵珍奇。 倒不一定非得是什么山珍海味~龙肝凤髓,但哪怕只是一只普通的,那也得有那么点讲究。 如果把理想放到过去,那绝对是妥妥的贡品。 据说过去就连白菜什么的都有专门的贡品...由此可见这廷菜还真讲究的。 不过~对于陈理来说,他差不多算是野山猪吃不来细糠。 什么山珍海味,什么廷御制,到了陈理这里都没什么意义,最关键还是看合不合他的口味。 就好像前世很多人喜吃的刺身一样,你哪怕是最高档的蓝鳍金鱼刺身...陈理一样吃不下去。 陈理在北方待了小十年,好不容易学会了生吃生菜,可他前世花了一辈子...也没学会生吃类。 所以哪怕龚大厨一桌子廷菜,陈理喜的也不过其中几道合自己胃口的。 不过~这并不证明龚大厨的手艺差,实际上做为燕京厨师圈里的大拿,龚大厨的名声还是很响亮的。 要不是这理想的品质远远超过了普通的概念,估计这龚大厨本不会因此答应陈理收徒的请求。 这样的机会,对于普通人来说,就跟鱼跃龙门一样。 或许黄彪跟在陈理身边,以后赚的钱不会比成为一个名厨来得少,甚至可能更多。 但是平心而论~如今的黄彪...能帮到陈理的地方真的不多了。 别看他是理想炸的“大”师傅,也是理想炸的第一个员工。 可实际上,如果单论炸的手艺,他真不一定就比所有人好。 尤其现如今理想炸的名头越来越响,来理想炸工作的人从一开始几乎都是从头学起,到现在已经有带艺入职的存在。 真要是单论手艺,黄彪肯定是不及那些拥有一定功底的人。 黄彪之所以能混到如今的位置,究其原因还是因为他是理想炸的第一名员工,而且还是陈理的小弟。 是因为陈理对他的信任,他才能坐到如今的位置上。 而这一点,黄彪...非常清楚。 所以这一次陈理让他去拜师学厨,黄彪可以说是心甘情愿。 一方面是知道这是自家大哥大为自己好,想让自己多学门手艺。iYiguO.NEt |