看着一兜零食，姥爷一脸嫌弃：“这些都是垃圾食品，谁吃啊！” “我吃我吃，我 吃薯片。”姥姥抱着一兜零食，笑得见牙不见眼。 里面有薯片、果干、绿豆糕、还有娃哈哈，都是她吃的零食，还是乖外孙女懂她。 她们年纪大的人，吃一口少一口，当然要趁着现在能吃能喝，多吃点好吃的，过过嘴瘾，等以后各种老年病，想吃还吃不到呢！ 老太太主打的就是一个及时行乐。 高高兴兴，比什么养生保健品都好！ 好久没喝哇哈哈了。 老太太拆开一板， 上 管，猛啜几口：“还是以前的老味道，好喝。” 老太太大方拿出一瓶娃哈哈，递给沈沐。 他摆手：“谢谢姥姥，我不喝饮料。” 老太太看他一眼，跟她家老头子一个德行。 不识货，老太太又递给外孙女。 颜烟接过，没急着喝：“姥姥姥爷辛苦你们了，袋子里有防尘口罩和一次 发帽，你们到施工地记得戴口罩，别被烟尘呛到。我店里还有事，先回去，一会儿再来看你们。” 老太太嫌她话多：“好了好了，你忙你的，别啰嗦了。” 颜烟：“……” 她上管，几口喝完一瓶娃哈哈。 片刻后，来到菜市场。 买到专门做兰花干的新鲜豆腐块，放到凉水里洗净。 焯水后的豆腐块，用厨纸擦干表面水分。 也可以晾干，最近空气 冷，很难晾干，于是她沥干水分后，细心擦拭干。 接下来的花刀，十分考验刀工，既不能切得太浅，豆腐干不入味，切得太深，豆腐干容易断裂，卖相不好。 颜烟刀工一般，但她会想法子啊，先取一块豆腐干，放上两 木筷，借助筷子辅佐。 先切竖刀，切到三分之二的位置，刀锋被木筷阻隔住，不会切透豆腐干。 竖切完，把豆腐干翻一个面，按照刚才的方法，用筷子辅佐，继续斜切豆腐干…… 切好的豆腐干打开，成了漂亮的兰花干，像是手风琴的风箱，一拉一缩。 因为采用兰花刀法，故而得名兰花干。 划好花刀，还不算完，需要经过高温油炸，炸得两面金黄，使得豆腐干里面密布孔 ，外酥里 ，不论是烫火锅，还是麻辣烫，都是老饕们无法抗拒的食材之一。 切好的豆腐干用竹签串好，撑开，放到电风扇下吹干。 等待吹干晾干的过程中，闲下来的时间里，她去了一趟小区，反正店铺不远，十来分钟走到。 室内电钻声嗡嗡嗡，姥爷监工，颜烟拎着一兜沙糖桔，环顾一圈，不见老太太的人：“姥姥呢？” 接过外孙女递来的桔子，姥爷剥去桔皮，扯下防尘口罩，往嘴里 桔子：“这里吵，她到楼下散步去了。” 又低头看时间：“差不多，师傅们也要吃午饭，我带你姥姥回家吃饭，下午再过来。” 送走姥姥姥爷，颜烟返回店里。 经过一个小时，吹去豆腐干表面水分后，锅中烧油，把豆腐干炸至两面金黄，横切面的豆腐 呈蜂窝孔状，立刻捞出，控干油分。 炸好的兰花干，油香油香的。 她略一犹豫，把大半的兰花干放到鸭货辣卤汤里卤煮，另一半则用滋补土 里汤炖煮，适合吃不辣的食客。 一边是裹着鲜红水亮的辣卤油脂，一边是浓香馥郁的土香，火辣明 的辣卤与土靓汤的争斗，像是一场没有硝烟的战场，各显本领。 煮到兰花干表面油脆皮蓬松发 ，关火。 按习惯，先品尝清淡的汁兰花干，一口下去，在口腔里爆着汁儿，油芳香，鲜美无穷。 回味片刻后，颜烟又吃掉几串汁兰花干，太香了。 看着还剩下不到二十串，及时停住了手。 辣卤兰花干，更是不得了，香香辣辣的卤汁刺 着味蕾，兰花干表面被油炸得劲道，很有嚼劲儿，里面的孔，附大量的辣汤，爆着辣汁儿。 好辣，斯哈斯哈。 拍好的照片，被她放到群里—— 五颜六 的颜：【@所有人，今 推出新品辣卤兰花干、汁兰花干2元一串，先到先得哦！】 一杯 茶：【真好耶，又有不辣的卤味，冲冲冲。】 短胖炸 花：【啊，我心的兰花干，真的好，不管怎么炖煮都好吃！】 可可的巧克力：【汁兰花干，溜溜。】 小雨漫步：【兰花干真的巨好吃，呜呜，大家不要跟我抢啊！】 美少女战士：【这个红彤彤的辣椒油，香 糊了。】 …… 放下手机，颜烟跟周娅瞅了个正着。 “今天来这么早啊！” 周娅耸耸肩：“没办法，谁让你家生意太好，想吃个滋补土火锅去，本抢不过叔叔阿姨们，反正我除了直播，平时都有空，早一点来喽！” 手机闹钟响起，颜烟跟周娅说：“那你自己呆着吧，我进去忙了。” 等了一会儿，果然看见一群叔叔阿姨们成群结队进店，瞅见有人到的比她们还早。 沈圆和邱可到达时，看见周娅站在队伍最前面，忍不住对她竖起大拇指。 拿到卤味，周娅跟她们点点头，离开。 又过去一二十分钟，终于排到沈圆，叔叔阿姨们喜 养生保健，专门喜买滋补土，偶尔买点别的卤兔排，卤架子啃啃。 新品卤味，叔叔阿姨们买的少，沈圆买到心仪的辣卤兰花干，偏偏汁兰花干全部卖完了。 吃不到汁兰花干，别提有多郁闷。 沈圆心情烦躁，走到一旁，看见收银台多出的一盆月季花，长出浓密花苞，养得很好。 进入冬天，除了常青树，别的植被树枝光秃秃，更别提娇 滴的花卉。 淡淡的花香，让沉闷的心情好转，她羡慕问：“好漂亮，颜老板在哪儿买的花，我也去买个？” 颜烟回：“不是买的，一位爷爷送的。” 沈圆哦一声，决定明天有时间到花鸟市场逛逛，看有没有漂亮的花卉，也买一盆放到宿舍里。 看着好看，还能清新空气。 拿着卤味回到宿舍，今天郁南知的 冒稍微好转，没有堵鼻子，还是嗓子疼。 沈圆把买来的汁豆 都分给她，忍不住抱怨说：“没买到汁兰花干，不知道是啥味儿，觉汁的应该也蛮好吃。” 说着，她咬着辣卤兰花干，辣得鼻尖沁出热汗。 打开周娅的直播间，正好看见周娅描诉汁儿在口腔里爆炸的口。 眼瘾是过了，嘴巴也更馋了。 第130章 卤肥肠结子 ◎一口咬下，在口腔里爆汁，好 ，好辣◎ 1群。 小雨漫步：【群里有姐妹抢到汁兰花干吗？】 美少女战士：【呜呜, 我没抢到。】 一杯茶：【我也……】 风：【汁兰花干太少啦，本买不到！】 圆圆的兔脑壳：【我吃到辣卤兰花干, 味道比在火锅店、麻辣烫店的好吃，不知道是怎么做到的，就是比别人家的吃着香？好馋好馋，想吃汁兰花干。】 小糕：【我生气啦，辣卤兰花干那么多，为什么汁味的好少？】 看到这里，颜烟一阵心虚。 一共六十二串兰花干，其中三串切坏掉，四十串辣卤, 二十三串汁，加上切坏掉的兰花干, 被吃掉五串, 只剩下串十八串。 五颜六的颜：【@所有人, 辣卤兰花干和汁兰花干接单中……温馨提示, 没吃过的，可以少量预定，以免不合胃口。】 一块豆干成本大概在三四钱左右，加上人工处理兰花干, 油炸，卤制等成本, 约莫每块兰花干的成本在九多。 卤兰花干的利润高，能赚个对半。 截止到晚上九点钟, 卤兰花干的销量突破五百串。 她赶紧在群里找好临时兼职, 要求会一点刀工。 其实市场也有兰花干串串卖, 批发价也就在五六左右, 简单方便，不过质量参次不齐，甚至有的还有怪味。 自己炸出来的兰花干，虽然麻烦，可是食材新鲜，味道更好吃啊！ 整理好预定单，斟酌着货单的数量，把单子转发给陈老板，她又要了一些猪小肠。 肥肠结子，就是用猪小肠制作的。 热吃肥肠的老饕，知到猪小肠的皮质，比猪大肠的更脆，油脂也更少。 临入睡前，她把窗户开一条 隙，让冷风灌进来，缓解空调的干燥。 经过最近不断推新品卤味，和周娅的吃播加持下，距离下一颗洗髓丹，进度已达成10%。 次一早，发现窗外云雾蒸腾，似乎凝结着一层薄薄霜花。 颜国华熬了桂圆红枣八宝粥，自己买来 粮，按比例调的，煮出来的八宝粥跟超市买来的一样。 因为家里两位女，他总喜多熬点红枣红豆甜汤，或是煮红枣粥，给母女俩补足气血。ｉYiＧuo.NET |
吃薯片。”姥姥抱着一兜零食，笑得见牙不见眼。 里面有薯片、果干、绿豆糕、还有娃哈哈，都是她
上
管，猛啜几口：“还是以前的老味道，好喝。” 老太太大方拿出一瓶娃哈哈，递给沈沐。 他摆手：“谢谢姥姥，我不喝饮料。” 老太太看他一眼，跟她家老头子一个德行。 不识货，老太太又递给外孙女。 颜烟接过，没急着喝：“姥姥姥爷辛苦你们了，袋子里有防尘口罩和一次
发帽，你们到施工地记得戴口罩，别被烟尘呛到。我店里还有事，先回去，一会儿再来看你们。” 老太太嫌她话多：“好了好了，你忙你的，别啰嗦了。” 颜烟：“……” 她
冷，很难晾干，于是她沥干水分后，细心擦拭干。 接下来的花刀，十分考验刀工，既不能切得太浅，豆腐干不入味，切得太深，豆腐干容易断裂，卖相不好。 颜烟刀工一般，但她会想法子啊，先取一块豆腐干，放上两
木筷，借助筷子辅佐。 先切竖刀，切到三分之二的位置，刀锋被木筷阻隔住，不会切透豆腐干。 竖切完，把豆腐干翻一个面，按照刚才的方法，用筷子辅佐，继续斜切豆腐干…… 切好的豆腐干打开，成了漂亮的兰花干，像是手风琴的风箱，一拉一缩。 因为采用兰花刀法，故而得名兰花干。 划好花刀，还不算完，需要经过高温油炸，炸得两面金黄，使得豆腐干里面密布孔
，外酥里
，不论是烫火锅，还是麻辣烫，都是老饕们无法抗拒的食材之一。 切好的豆腐干用竹签串好，撑开，放到电风扇下吹干。 等待吹干晾干的过程中，闲下来的时间里，她去了一趟小区，反正店铺不远，十来分钟走到。 室内电钻声嗡嗡嗡，姥爷监工，颜烟拎着一兜沙糖桔，环顾一圈，不见老太太的人：“姥姥呢？” 接过外孙女递来的桔子，姥爷剥去桔皮，扯下防尘口罩，往嘴里
桔子：“这里吵，她到楼下散步去了。” 又低头看时间：“差不多，师傅们也要吃午饭，我带你姥姥回家吃饭，下午再过来。” 送走姥姥姥爷，颜烟返回店里。 经过一个小时，吹去豆腐干表面水分后，锅中烧油，把豆腐干炸至两面金黄，横切面的豆腐
呈蜂窝孔状，立刻捞出，控干油分。 炸好的兰花干，油香油香的。 她略一犹豫，把大半的兰花干放到鸭货辣卤汤里卤煮，另一半则用滋补土
里
的辣卤与土
，关火。 按习惯，先品尝清淡的
着味蕾，兰花干表面被油炸得劲道，很有嚼劲儿，里面的孔
的颜：【@所有人，今
推出新品辣卤兰花干、
茶：【真好耶，又有不辣的卤味，冲冲冲。】 短胖炸
花：【啊，我心
糊了。】 …… 放下手机，颜烟跟周娅瞅了个正着。 “今天来这么早啊！” 周娅耸耸肩：“没办法，谁让你家生意太好，想吃个滋补土
养生保健，专门喜
滴的花卉。 淡淡的花香，让沉闷的心情好转，她羡慕问：“好漂亮，颜老板在哪儿买的花，我也去买个？” 颜烟回：“不是买的，一位爷爷送的。” 沈圆哦一声，决定明天有时间到花鸟市场逛逛，看有没有漂亮的花卉，也买一盆放到宿舍里。 看着好看，还能清新空气。 拿着卤味回到宿舍，今天郁南知的
冒稍微好转，没有堵鼻子，还是嗓子疼。 沈圆把买来的
都分给她，忍不住抱怨说：“没买到
，好辣◎ 1群。 小雨漫步：【群里有姐妹抢到
隙，让冷风灌进来，缓解空调的干燥。 经过最近不断推新品卤味，和周娅的吃播加持下，距离下一颗洗髓丹，进度已达成10%。 次
粮，按比例调的，煮出来的八宝粥跟超市买来的一样。 因为家里两位女