客客气气把老村长送到老爸这边的宴席坝子，秦野顺道每桌挨个敬酒，和宾客打好招呼后，这才回到自己院子这边。 刚刚坐下就看到丁咚眼馋的看着桌上的大猪肘子蠢蠢 动，一看就知道是那种想吃又怕长胖的，忍不住说道：“这是九大碗的特 菜，蒸肘子，吃猪皮嘛，猪皮的味道很好，糯糯的，而且还有美颜效果。” 丁咚扭头一看，说道：“你说真的？没有骗我？” “哎呀，骗你做啥？你这身材，一看就是那种可劲儿吃，吃不胖那种，几块 就能长胖了不成？”秦野说道。 “嘻嘻......这话我喜 ！”丁咚不再犹豫，筷子已经夹住了一块猪皮，肘子蒸的火候刚刚好，筷子夹着轻轻一扯，一大块猪皮就从肘子上 落下来。 “你再蘸一点盘子里的汤汁，味道会更好，而且不会太油腻。”秦野建议道。 丁咚听话的在盘子里的汤汁蘸了一下，放进嘴里。火候恰当的肘子猪皮不会入口即化，而是需要嚼一嚼才行，在嚼的过程中能够 受到猪皮那种糯糯的觉，如果火候过了，蒸得太久，不仅不要夹，而且吃在嘴里会很腻，有种油闷的觉，如果火候差了，会夹不动，而且吃着也没有糯糯的觉。 当然，在农村可没那么将就，大家看重的猪皮下面半瘦半肥的肘子，那玩意儿吃着才叫舒. ，再配上一口烈酒，别提有多香。 不过，经过秦野的指点，所有的女孩子都直接对猪皮下手去了，不一会儿就只留下光秃秃，晶莹剔透的一层厚厚的肥在那里，都没人敢下手。 “呵，你们都别愣着啊，这肘子上的才是好东西！”庞大海也算是吃货，而且一圈儿酒下来，和大家也混 了，热情的介绍起来。 众人看了一眼庞大海，心想你这一身膘怕都是吃出来的吧！ 李二娃对这种高热量高脂肪的东西并不排斥，而且练武的人对食物的摄入量也比较大，前面都是凉菜，加上喝了不少酒，这会儿配上这种油腻的肥，正好可以 住酒气，学着庞大海夹了一大块，顺便再盘子汤汁里面滚了一圈儿，这才送进嘴里。 “嗯，味道不错，你们再不动手，就真的没了啊，这东西，比酒店里的味道还好。”李二娃也没想着吃独食，劝着说道。 “城里酒店的肘子咋能和乡下的比，我给你们说，我跑了十几年的酒店采购，但凡那些打着土猪口号的，百分之九十九都是骗人的，无非就是在乡下养的，而且也是混着饲料那种，正宗的土猪除了还是小猪的时候会用比较细的饲料喂养一段时间外，其他时间吃的都是 粮，而且土猪喂养的时间至少的10个月以上。” “今天我们运气不错，有老村长把关，去拿的都是土猪，你们要是不信的话可以尝尝那盘回锅，大家没觉得那盘回锅很香吗，而且是香的那种，你们试试，土猪的质吃起来是糯的。” 庞大海大谈特谈，还不停演示。 果然，有少数几人夹了一块放在嘴里，最后忍不住点头称是。 “还真是，这吃起来比家里买的好吃多了。” “我去，难道我以前吃的都是假的？” “唉，胖子，你都胖成这样的，少吃两块，再给我留一块啊！” 秦野看着从浅尝辄止到疯抢的一群公子哥，笑着说道：“大家别慌着抢啊，后面还有不少好东西，都是村里村民自家养的，一会儿都尝尝，你们这一会儿菜还没有上齐就吃 了，后面可别后悔啊！” 众人总算是停止争抢，你一言我一语的讨论以往自己上当受骗的经历。 这边还在慢慢的闲聊着，打盆的人又端着木盘子过来了。 秦野抬眼一看，是个陌生的年轻人，二十出头的样子，颜值和贺林有得一拼，不过就是看上有点瘦，加上差不多1米8的身高，就像一 行走的竹竿似的。 在他身后，还有老村长 脸通红的跟着，一看就是喝得差不多了，虽然不是他自己办酒，但身为村长，走到哪里都是被敬酒的份儿，不喝多才怪。 年轻人就端着盘子，没有说话，脸上还带着一丝红晕，老村长跟在旁边，路过一桌，就帮忙把菜端到桌上，还不停介绍：“这是酸萝卜老鸭汤，一准儿的三年老鸭子，自家腌制的酸萝卜，这是夹沙，凤凰镇特，大家尝一尝。” 走到秦野这桌，将菜上完，拉着年轻人朝秦野这边走过来。 秦野楞了一下，问道：“二公，您这又是唱哪出啊，看你这喝得，别喝醉啦，一会儿二婆又得来找我念叨了！” “没事儿，你我二公酒量好着呢，当年和你爷爷号称凤凰双雄。”老村长得意的拍着 膛，继而将旁边的年轻人拉过来，“嘿，你这臭小子，咋跟个闺女似的胆子这么小啊，就你这熊样儿，还想创业？过来，给你介绍介绍。” “那个......秦野，这个是你二婆娘家那边的外侄孙，叫洛熙，读书不行，胆子又小，高中毕业就出去学厨师了，你别看这小子瘦得皮包骨头，手艺不错，好像还是啥比赛评选的五星级厨师，就是这小子不争气，在外面讨不到饭吃，这不他妈就让他回来了。” “姨公，那是省力技能劳动技能大赛。”洛熙红着脸说道。 “哦。”秦野恍然，难怪今天的菜品比起以往去吃九大碗的味道好，原来是有高手来着，秦野站起来，伸手说道，“你好，洛熙是吧，谢你过来帮忙，你做的菜很好吃。” “我就一直纳闷儿来着，这菜的水平比平时去酒店吃的都还好，原来是大厨做的呢！”丁咚在一旁附和说道。 洛熙腼腆的伸手和秦野握了一下，虽然看起来腼腆，但说道菜，自信心就上来了，他说道：“由于材料有限，而且是按照乡下九大碗的做法，希望大家能够喜。” 不过，也就是两句客气的话，字里行间还有点儿自夸的意思。 众人一下子就明白过来为啥这么好的技术在外面混不走了，估计是被同行给挤的。 真是可怜的娃。ｉｙｉGｕo.NｅＴ |
动，一看就知道是那种想吃又怕长胖的，忍不住说道：“这是九大碗的特
菜，蒸肘子，吃猪皮嘛，猪皮的味道很好，糯糯的，而且还有美颜效果。” 丁咚扭头一看，说道：“你说真的？没有骗我？” “哎呀，骗你做啥？你这身材，一看就是那种可劲儿吃，吃不胖那种，几块
就能长胖了不成？”秦野说道。 “嘻嘻......这话我喜
！”丁咚不再犹豫，筷子已经夹住了一块猪皮，肘子蒸的火候刚刚好，筷子夹着轻轻一扯，一大块猪皮就从肘子上
落下来。 “你再蘸一点盘子里的汤汁，味道会更好，而且不会太油腻。”秦野建议道。 丁咚听话的在盘子里的汤汁蘸了一下，放进嘴里。火候恰当的肘子猪皮不会入口即化，而是需要嚼一嚼才行，在嚼的过程中能够
受到猪皮那种糯糯的
，再配上一口烈酒，别提有多香。 不过，经过秦野的指点，所有的女孩子都直接对猪皮下手去了，不一会儿就只留下光秃秃，晶莹剔透的一层厚厚的肥
了，热情的介绍起来。 众人看了一眼庞大海，心想你这一身膘怕都是吃出来的吧！ 李二娃对这种高热量高脂肪的东西并不排斥，而且练武的人对食物的摄入量也比较大，前面都是凉菜，加上喝了不少酒，这会儿配上这种油腻的肥
住酒气，学着庞大海夹了一大块，顺便再盘子汤汁里面滚了一圈儿，这才送进嘴里。 “嗯，味道不错，你们再不动手，就真的没了啊，这东西，比酒店里的味道还好。”李二娃也没想着吃独食，劝着说道。 “城里酒店的肘子咋能和乡下的比，我给你们说，我跑了十几年的酒店采购，但凡那些打着土猪
粮，而且土猪
了，后面可别后悔啊！” 众人总算是停止争抢，你一言我一语的讨论以往自己上当受骗的经历。 这边还在慢慢的闲聊着，打盆的人又端着木盘子过来了。 秦野抬眼一看，是个陌生的年轻人，二十出头的样子，颜值和贺林有得一拼，不过就是看上有点瘦，加上差不多1米8的身高，就像一
行走的竹竿似的。 在他身后，还有老村长
脸通红的跟着，一看就是喝得差不多了，虽然不是他自己办酒，但身为村长，走到哪里都是被敬酒的份儿，不喝多才怪。 年轻人就端着盘子，没有说话，脸上还带着一丝红晕，老村长跟在旁边，路过一桌，就帮忙把菜端到桌上，还不停介绍：“这是酸萝卜老鸭汤，一准儿的三年老鸭子，自家腌制的酸萝卜，这是夹沙
膛，继而将旁边的年轻人拉过来，“嘿，你这臭小子，咋跟个闺女似的胆子这么小啊，就你这熊样儿，还想创业？过来，给你介绍介绍。” “那个......秦野，这个是你二婆娘家那边的外侄孙，叫洛熙，读书不行，胆子又小，高中毕业就出去学厨师了，你别看这小子瘦得皮包骨头，手艺不错，好像还是啥比赛评选的五星级厨师，就是这小子不争气，在外面讨不到饭吃，这不他妈就让他回来了。” “姨公，那是省力技能劳动技能大赛。”洛熙红着脸说道。 “哦。”秦野恍然，难怪今天的菜品比起以往去吃九大碗的味道好，原来是有高手来着，秦野站起来，伸手说道，“你好，洛熙是吧，