片刻后,他终于接了过去,把核桃 进嘴里。 两分钟后,那只装了核桃的篮筐彻底空了。 曲非先祁恺一步,抢到两只篮筐,跑到布帘后,把没装完的蔬菜 进去:“祁恺,你快去休息,我来就行。” 祁恺也拿了两只篮筐,挡住曲非的路,寸步不让:“不行,你歇着去,我来。” 佟蓝正扒着蒜,看向两人,道:“你俩要都想干活,那好办,这筐数量不够,每次卖完,都得你们跑来跑去地装。不如你们谁去超市再买几只大菜筐,放进店里。以后装菜,也省点事。” 一听这话,祁恺自告奋勇道:“我去!” 说完,也不把菜装筐了,一溜烟跑了出去。 林呦还在洗几只青椒红椒。 旁边切好的洋葱块和土豆块都备好了。 几只三黄 也已经清洗干净,掏干净了肚子里的脏器。 等原材料都准备差不多了,林呦开始把三黄 剁成小块。 再腾出手来,在揪成几团 扁的面团上抹了层清油,这是为了待会儿拽面时更劲道。 佟蓝站在一旁,探着脑袋看。 只见林呦烧起一锅水,把三黄 块丢进去,大火煮沸。 类似之前山药炖排骨的做法,撇除血沫,再把 块捞出来,放在一旁备用。 接着起锅烧油,放入干红辣椒、姜片、花椒、八角等爆香后,再放进两勺豆瓣酱。 林呦翻炒着底料,给佟蓝讲解:“这个豆瓣酱炒的时间要稍微长一些,最好能炒出红油来。颜 就像这样,鲜亮的红,就差不多了。” 佟蓝点点头,表示明白了。 底料炒差不多了,林呦就端起小盆,把一旁的三黄 块倒进去。 这时候,就要放酱油、盐、料酒等常规调料了。 炒到 块都上了红油的颜 ,再在锅里 上和 块差不多平齐的水,继续煮炖。 趁着炖煮 块的功夫,林呦开始准备抻面。 她双手捏住 扁的小面团的两侧,一拉一拽,手里的面团就变长了许多,而且还不断。 佟蓝一看,忙洗了手去帮忙:“这个我应该也可以。” 她学着林呦的样子,把面团抻长,就成了一 短胖的面条。 这时候,还要双手用些力气,把面条中断甩在案板上,给它一个上抛的力。 这样一抛一抛的,双手之间连拉带拽,距离越来越远,面条也就越细越长了。 佟蓝看着手里成型的面条, 到很神奇:“我之前也想做扯面来着,可是我和的面,一扯就断了。” 林呦告诉她:“不容易拉断的面,做起来是有方法的。除了基本的和面外,还要加上一定量的盐、面团外层刷上一层薄薄的油。这样和出来的面才比较劲道,不容易断。” 佟蓝恍然大悟:“那是我以前方法错了。” 另一只锅里的水已经煮沸,林呦把扯好的面下进去。 这边让佟蓝盯着锅,等面条煮好了就捞出来。 她自己则打开焖煮 的锅,把土豆块、洋葱块、青红辣椒等配菜下进去。 等土豆块变得绵软,青红辣椒断了生,林呦撒上一些切碎的葱花,这道大盘 就可以出锅了。 五个人吃饭,盘子不够大。 林呦便分开盛了两个大号的圆盘。 盛上 和配菜后,将锅底浓郁的红油汤汁浇在其上。 汤汁从菜的表面 到盘底,将整道大盘 的 泽衬得更加好看。 佟蓝盯着 ,眼睛直放光,她 了口唾沫,说道:“呦呦,今天我要用面条蘸 汤汁,让它光盘!” 林呦把盛好的米饭递给她,笑笑:“那你加油,这个量可不小。” 佟蓝把另一盘盛得更 的大盘 端去,给了刚装 菜筐的曲非:“趁热吃,呦呦的手艺简直一绝。” 曲非道了声谢,刚拉开凳子坐下,就见祁恺从门外走进来。 在门外,他就已经闻到了 香气。 于是大步 星跨进来,说道:“做好了?我回来得可真是时候。” 祁恺进了后厨,洗了手,指了指刚放在墙边的几只大篮筐:“怎么样,还 意吗?” 林呦看了眼,点点头:“ 意,你们用着顺手就行。” 祁恺这才拿起筷子,将一块裹了汤汁的 放在米饭上:“我圆 完成了任务,那现在就开动了啊……” 一口下去,酱汁和三黄 的搭配,好吃到他说不出话来。 祁恺看着碗里晶莹剔透的米饭,扒拉了两口,又觉得米饭颗颗分明,没有软塌塌的黏连 ,比起一般米饭更香一些。 他连续扒拉了好一会儿,才抬起头, 叹了句:“我觉得吧,买过咱们店食材的人,恐怕都对自己家之前囤的东西没兴趣了,这简直不是一个级别的啊……” 曲非和他在一个盘子里夹菜,点头道: “确实,平时市面上吃不到这么好吃的 。白羽 呢,吃起来太厚实,尤其是 腿部分,跟咬馒头似的,没有 味;柴 呢, 味倒是更浓郁,不过 质比较柴,不大好嚼烂。三黄 相对好一点,不过,这冰柜里拿出来的改良三黄 ,味道……怎么形容呢,好像自带了某种清新的香料一样。我猜,就算白煮应该也很好吃。当然,林老板的厨艺,更是锦上 花。” 林呦见他这么会夸人,都有点不好意思了:“你们喜 吃,我经常做就行。来这儿帮忙,你们也 辛苦的。” 话音刚落,往几个超市投放鲜 的古宏也回来了。 他倒是 酷,戴着个太 镜,从驾驶坐一跳而下,关上车门,迈着长腿就往店里进。 佟蓝一时看愣了,嘴里的 刚嚼一半,就定在了原地。 祁恺正挥着手招呼古宏快来吃大盘 。 刚收回目光,就瞥见佟蓝那一动不动的模样。 顺着她的眼神看过去,原来是正盯着古宏看呢。 祁恺像是意识到什么, 角扬起一个笑,在她面前挥了挥手,道:“嘿,姑娘,看什么呢,那么入 ?” 第21章 · 佟蓝回过神来,低头扒拉了口米饭:“没什么,我就看看外面什么动静。” 祁恺 角扯出个笑:“看到动静了?古宏很帅吧?” 佟蓝一怔,抬头盯他一眼,连连否认道:“你说什么?没看到!” 见古宏走进店里,祁恺忙敛了表情,帮他拉开一把凳子,说道:“累吗?累的话……佟蓝,你要不给他捏两个核桃吃吃?” 说话间,他朝佟蓝使了个眼 。 这就是在牵线了,佟蓝哪里不懂这个。 但她只顾着扒饭,其他的事,只当做没听见。 片刻后,见林呦起身要去刷碗,她一把夺了过去,说道:“你做了饭,我来收拾吧。” 从古宏身边走过时,她忽然心跳得有些快,忙迈大了步子,去了后厨洗碗池。 古宏这才卸了一双皮手套,摘了脸上的太 镜,坐了下来。 低头一闻,只觉得搬 的劳累一扫而空:“原来给林老板干活,好处这么多。” 他这边刚吃着,外面正好来了辆车。 车上跳下一个长发齐肩的记者,眼睛大而明媚,漂亮的小尖脸一看就很上镜。 她身后跟着个男摄影师,肩头扛着摄影机,看见古宏,忽然停下脚步。 摄影师对女记者耳语一番,女记者看了眼祁恺和古宏,点点头,说道:“刚好,我先在这儿取个景。” 一听这话,古宏连忙起身,就要给几个人腾地方。 谁知,女记者却拒绝道:“你不用动,刚才那吃饭镜头,我们随便拍两条就行。” 古宏咽下嘴里的土豆:“嗯?拍我们吃饭?” 女记者笃定道:“没错,镜头会给你个特写。” 古宏怔住:“我这刚赶回来,风尘仆仆的还……” 女记者看他一眼:“听我的,你上镜效果肯定好,就算是风尘仆仆也得拍。” 古宏差点没被口水呛着:“这么执着?你主要是来采访林呦的,林老板长得好看,多有明星相……” 女记者忽然转移话题,问道:“你是五大队的吧?” 古宏略有些疑惑:“是啊。” 女记者告诉他:“那就对了,尚主任让我过来,除了拍早餐店,也得拍拍五大队的人。你们原本不是民间组织吗?政府牵头以后,现在好歹也是官方的人了。不过我知道,你们身份都很特殊。” 古宏是退役军人,他点点头,听着女记者的话。 女记者继续说道:“市民对你们了解还不够,尚主任的意思是,五大队的人,也得 脸。这是要让大家放宽心,知道守护安城的人都在努力,从而对接下来的生活生产重拾信心。安城生活和经济秩序恢复了,上面才可能做下一步部署。” 古宏明白了:“行,那你需要我们做什么?” 女记者回答说:“就像刚才那样,正常吃饭。现在街面上饭店该关的都关了,见到刚才那场景还 不容易,很有原来安城的烟火气。” 古宏接上话:“好,主要让市民恢复信心对吧?” 女记者:“没错。” 古宏坐下去,刚拿起筷子,就见摄影师把机器架好了。 由于店里光线有些暗,还打了点自然光。 祁恺一见这架势,立马端起米饭,在镜头里吃了起来,倒很像模像样。 可这么正式,忽然把古宏搞不会了。 他本想夹起一块 ,可总觉得怎么夹都不对,略显做作。iYIGUo.neT |