“那边杀羊了，大当家叫我们去帮忙，你还在这儿干嘛呢，快走啊！” “哦哦哦来了来了！” 年二十九，要提前一天宰羊杀猪，准备一天的功夫，三十的时候才能吃着年宴守岁。 白锦儿也已经早早地跟着去了， 当然，有着莫一钟他们在，倒是还不至于要白锦儿动手杀牲畜的。 此时，山寨中最大的一块空地上，已经围 了寨子中的人， 场中央拴着两头羊和一头猪，沈丘和徐匪站在旁边，凌山则赤 着半身， 出结实的肌 ，正坐在一个石凳子上磨刀呢。 那磨刀石足有半个白锦儿那么大， 凌山手里拎着宽大的杀猪刀，一下又一下地打磨着。眼可见的，那杀猪刀的刀刃变得寒光凛凛起来。 这大冷天的，地上甚至积雪还没化，凌山光着膀子却没有任何的寒意，反而还头的大汗，呼哧呼哧地 着热气。 过了一会儿，凌山总算是停下了磨刀的动作，他将刀打横举起，右手握着刀柄左手捧着刀刃，上上下下打眼这样瞧了一遍，意地点了点头。 “来来来小子们——” 凌山从坐的位置上站起来，拎着杀猪刀，走到了场地中间， “把这畜生按好咯！” 男人话音一落，围在旁边的男人们登时围了上去，齐刷刷地将那头大肥猪按在了地上。 白锦儿可是看过许多的宰羊杀猪了， 从前在成都的时候，张屠夫杀生的时候，白锦儿都会在旁边看着，不时自己也要动一动手。 可也许是因为凌山的气势实在过于吓人，所以白锦儿看见他提着刀，还是不由得心头一颤。 或是察觉到了即将到来的生命的威胁，被众多大汉 在身下的猪，此时发出了凄厉的哀嚎。 白锦儿干咳一声，下意识地往旁边缩了一步；她的这个小动作被身旁的莫一钟看见，哈哈一笑—— “怎么小丫头，没瞧见过杀猪？” “不是，” 白锦儿看向莫一钟，摇摇头， “家里边也常杀，看的倒是习惯了。” “哦豁，那怎么还被吓了这一跳？” “额......” 这个问题就让白锦儿尴尬了，她挠挠头，没有回答。莫一钟倒也不纠结，本就只是想抖一抖白锦儿，他笑了几声，伸手拍了拍白锦儿的肩膀。 “要是害怕呢，就躲我背后啊，你们这姑娘家家的，是看不得这些血腥的东西。” “我不害怕的莫叔，” 没想到自己就是下意识的这么一动作，竟然还被莫一钟抓着笑话自己了，白锦儿心中有些无奈。 “不过莫叔，这寨子里的这些活计，都是大当家做的吗？” “肯定不是啊，凌一他们平 里 练什么的，事情可多着呢，哪儿有这功夫，还管着宰 宰羊的东西，” 说着莫一钟的目光往凌山那边看去，这会子，凌山已经提起了手中的杀猪刀，一刀狠狠地 进了猪的脖子里。 那大猪发出一声哀嚎，血 水柱一般地从脖子上的刀口 涌而出， 白锦儿见状忽然灵光一现，眼光很快地在四处搜寻一圈， 正巧见不远处房屋底下摆着个大木桶，不等莫一钟把话说完，提脚迈步便冲了过去。 “哎小丫头你要去哪儿——” 这桶是干净的， 白锦儿揽过桶来看了一眼，想来是平常用来盛水的，此时桶中还有少许的清水没有倒出去。白锦儿将那点剩下的清水泼洒出去，抱着桶就往杀猪的地方进去。 “大当家慢来！大当家慢来！” 凌山此时刚把刀刃拔出来，滚烫的猪血飞溅了他一身；强壮的上半身上已经沾了血点子，此时看上去就好像地狱中走出来的修罗一般。 怪不得不穿衣服呢， 原来是省的洗一件衣裳了。 听见人群外传来白锦儿的声音，凌山打眼望去，正看见这个白白净净的小姑娘，抱着一个木桶朝着自己跑来。 凌山眉头一皱， “做什么？” “大当家，” 白锦儿气吁吁地跑到凌山面前，将木桶放在凌山面前。 “可以给我接一桶猪血吗？” “你要猪血做什么？” “我们老家有一做猪血的法子，有了这桶猪血，我便可以做了，明年宴的时候吃。” “做猪血的法子？” 凌山看着白锦儿，眼神有些狐疑。 “对对对，”白锦儿对着凌山点头，眼神诚恳， “猪血益气补血，洒上调料很是好吃的，我们那儿，还叫血旺。” 白锦儿说的真诚，片刻之后，凌山才点头同意。 “行吧，放下吧。放下就快些出去，耽误工夫。” “哎！” 白锦儿连忙将木桶放下，不敢耽搁地从这群杀猪的人里又跑了出去。 她回到莫一钟的旁边，俨然已经不了。 “你就是为了去要一桶猪血啊，” 莫一钟打眼看着回来的白锦儿，挑眉道： “看样子你是真的不怕，这会子那猪正叫的凄惨呢，四处血的模样，亏得你还敢冲进去呢。你看看，你衣角上都沾上了。” 白锦儿低头一看，果然，方才就顾着向凌山要猪血了，都没发现自己的裙角沾上了飞溅的猪血。不过还好，只是一个小点子罢了，白锦儿倒也不是十分的在意。 “没事，回去洗一洗就好了。” “小丫头，你刚才说，你们那儿还有做猪血的法子？” “是呀。” “怎么做，是拿去煮还是拿去蒸？这血多腥啊，我以前也见人试着做过，但是做出来可是不好吃啊。” 白锦儿闻言摇头，开口说道： “不是的，不是拿到之后就直接烹饪得莫叔。我们是要先用法子让猪血凝固，凝固之后切成块或是片，用香料和调料做了，那样才好吃。” “另外还可以的用来和剁好的猪末一起灌血肠，风干之后无论是煮还是蒸就好吃多了。 “哦？” 莫一钟眨眨眼睛，在这个中年男人的脸上，显现出了一种浓厚的好奇之 。 “原来还有这种做法，那你做的时候，我可要好好地看看了。” 白锦儿笑笑，没有同意也没有否认。iYigＵO.NＥt |
了寨子中的人， 场中央拴着两头羊和一头猪，沈丘和徐匪站在旁边，凌山则赤
着半身，
出结实的肌
，正坐在一个石凳子上磨刀呢。 那磨刀石足有半个白锦儿那么大， 凌山手里拎着宽大的杀猪刀，一下又一下地打磨着。
着热气。 过了一会儿，凌山总算是停下了磨刀的动作，他将刀打横举起，右手握着刀柄左手捧着刀刃，上上下下打眼这样瞧了一遍，
在身下的猪，此时发出了凄厉的哀嚎。 白锦儿干咳一声，下意识地往旁边缩了一步；她的这个小动作被身旁的莫一钟看见，哈哈一笑—— “怎么小丫头，没瞧见过杀猪？” “不是，” 白锦儿看向莫一钟，摇摇头， “家里边也常杀，看的倒是习惯了。” “哦豁，那怎么还被吓了这一跳？” “额......” 这个问题就让白锦儿尴尬了，她挠挠头，没有回答。莫一钟倒也不纠结，本就只是想抖一抖白锦儿，他笑了几声，伸手拍了拍白锦儿的肩膀。 “要是害怕呢，就躲我背后啊，你们这姑娘家家的，是看不得这些血腥的东西。” “我不害怕的莫叔，” 没想到自己就是下意识的这么一动作，竟然还被莫一钟抓着笑话自己了，白锦儿心中有些无奈。 “不过莫叔，这寨子里的这些活计，都是大当家做的吗？” “肯定不是啊，凌一他们平
里
练什么的，事情可多着呢，哪儿有这功夫，还管着宰
宰羊的东西，” 说着莫一钟的目光往凌山那边看去，这会子，凌山已经提起了手中的杀猪刀，一刀狠狠地
进了猪的脖子里。 那大猪发出一声哀嚎，血
水柱一般地从脖子上的刀口
涌而出， 白锦儿见状忽然灵光一现，眼光很快地在四处搜寻一圈， 正巧见不远处房屋底下摆着个大木桶，不等莫一钟把话说完，提脚迈步便冲了过去。 “哎小丫头你要去哪儿——” 这桶是干净的， 白锦儿揽过桶来看了一眼，想来是平常用来盛水的，此时桶中还有少许的清水没有倒出去。白锦儿将那点剩下的清水泼洒出去，抱着桶就往杀猪的地方进去。 “大当家慢来！大当家慢来！” 凌山此时刚把刀刃拔出来，滚烫的猪血飞溅了他一身；强壮的上半身上已经沾
。 “原来还有这种做法，那你做的时候，我可要好好地看看了。” 白锦儿笑笑，没有同意也没有否认。iYigＵO.NＥt