的应该是抓码……”徐云这才心下恍然。
乔彩虹所说的红案可不是徐云规划中的红岸基地，而是中餐厨房里的一种职能分类。
白案就是面点师傅，大家平时吃的云
、包子、馒头、小笼包、都是白案，白这个字来自面粉的颜。红案就是
菜师傅，扣、炖、蒸
、炒牛这些都是红案，红就是血的颜。墩子就是菜墩案板的意思，也就是拿刀切菜切
的师傅，属于红案的下属分配之一。墩子上的首席厨师称做“头墩”，既要有很强的刀工技术，还要
悉原料
能、价格及配比知识，同时承担高档菜肴的半成品搭配、制作。剩下的掌勺抓码也是如此——掌勺就是通俗意义上的主厨，抓码是给掌勺准备食材的助手。
今天年夜饭的主角是牛
和羊饺子，不过具体到菜品上的时候肯定不会这么单调，多多少少都会有点儿配菜。小配菜就是大蒜黄瓜蘸酱，大配菜就是西红柿炒蛋或者雪菜烧土豆云云，因此需要配合的工种还是
多的。说来也怪。
在这些大师傅出现后，空地周围不知道从哪儿冒出了一堆小娃娃，大的十二三岁，小的五六岁的样子，咿咿呀呀的围在灶台边上闹个不停。
“阿叔！能不能给点糖吃呀……”
“吃漏咯！吃漏咯！”
“笨蛋，那叫
！”“嘿嘿，吃我一剑！（大葱）”
看着这些闹腾不已的小家伙，一位身材魁梧的大师傅顿时摆出了一副恶狠狠的架势，假意生气道：
“别闹！一边玩儿去！再吵我就用大喇叭通知你们爸妈了！”
孰料这些小鬼却毫不畏惧的继续闹腾着，其中还有人略略略的朝大师傅做着鬼脸。
大师傅有些懊恼的拍了拍额头，对于这些熊孩子他还真没啥办法。
不过就在大师傅束手无策之际，一旁一位瘦小的男厨师悄然靠近了他，低声与他说了些话。
大师傅顿时神
一亮，遥遥指着徐云说道：“看到那边那个大哥哥了没？他叫徐云——对，就是那个每天要喝三斤驴血的徐云！”
“领导今天特意没让他吃饭，就在这儿看着谁家小孩闹的厉害，说是要抓最吵的那个小孩喝血哩！”
诸多熊孩子下意识朝徐云所在的方向看了过来，见到徐云可怖（被毁容）的样貌后，顿时小脸齐齐变得煞白。
过了几秒钟。
不知道谁大喊了一声跑啊，一群熊孩子哭爹喊娘的跑离了现场：
“娘，救命啊！！！”
徐云：
“？？？？？”
发生甚么事了？
一旁的乔彩虹则鼓着腮帮子，尽量不让自己笑出来。
嗯，千万不能让徐顾问知道这个谣言之所以能传开，她其实也出了很大的力气……
也不知道是不是这群熊孩子喊的娘字真的起效了。
十多分钟后，另一个方位上忽然出现了一群年龄各异的女同志。
这些女同志大概接近上百人，其中有些面孔徐云略有印象，应该是基地管理层的家属。
比如徐云在这些人里见到了陆光达的
子许鹿希，还有王淦昌的子吴月琴。这两位女同志在原本历史中并没有和221基地发生多少
集，不过在徐云的建议下，组织在不久前决定将几位核心人员的家属也接到基地。因为她们的忠诚乃至贞洁在原本历史中已经被证明过了，徐云认为这个时间线里的这几对夫
不应该再受分局之苦。只是这样一来对他们的警卫员倒是有点影响，每天晚上执勤的时候得站的远远的……
同时随着这群女同志一起抵达现场的还有几辆驴车，在车子停稳后，众人很快从中卸下了一大堆被用塑料膜包裹着的搪瓷脸盆。
许鹿希将其中一个脸盆抬到了另一处案板上，撕开薄膜，
出了内部已经和好的……饺子面团。
她身边的吴月琴也同样端着个脸盆，其中赫然装着……
的牛馅。与此同时。
一位跟在母亲身边的男孩兴奋的跳了两下，孩童稚
但透亮的声音瞬间传遍了全场：“嘢！包饺子咯！！！”
听闻此言。
不少正在边上帮忙的职工纷纷停下了手中的动作，朝这里看了过来。
即便是李觉这样统筹现场调度的总负责人，也不由朝这个方位扫了几眼。
包饺子。
这个后世大家天天接触、在小品中已经成为某个有些令人厌烦的梗的词，在眼下这个时期却极具杀伤力。
哪怕是在基地之外的首都或者魔都，饺子也依旧属于一个很令人羡慕的食物。
某种意义上来说。
饺子在这个时期已经
离了食物的范畴，属于一种
神层次的寄托了。许鹿希对于这个闹腾的小孩并不反
，只见她笑
的摸了摸小男孩的头：“小朋友，你会包饺子吗？”
小男孩
口一：“会！”
“这么厉害呀，那你能吃几个？”
小男孩这次思考的时间长了一点儿，只见他把手指抵在下巴的位置上考虑了一会儿：
“二十五……不，五十个！”
听到五十这个数字，周围顿时响起了一阵友善的笑声。
要知道。
这次基地准备的可是标准的大饺子皮，一位成年人能吃四十个都算多了。
一个年仅十多岁的小男孩胃口再大，也不可能吃下五十个这么多。
此时他之所以报出这么个数字，一来可能是因为小孩子天真无
，而来则是因为太久没吃过饺子……或者说吃过了。其实不仅仅是这个小男孩。
据徐云和李觉等人的猜测。估摸着今晚还会有不少人偷偷的把饺子装一些带回家，等接下来几天慢慢吃。
如今的金银滩温度长期都在零下，找个
凉的地方
个冰堆，饺子放上一个礼拜都未必会变质。不过徐云并没有制止这种想法的冲动，他之前之所以搞了
量的算计，就是为了让大家能够敞开肚皮吃上顿
的。这里的所谓【
】字，自然也包括了那些被偷偷带走的情况。随后许鹿希等人员工家属一个个将搪瓷盆摆放到了桌上，同时每张桌子还留下了可以
作的空间。实在放不下的盆子则被暂时安置到了地上，反正有透明塑料膜做保护，倒是不用过多担心卫生问题。
做好了这些步骤之后。
许鹿希与王淦昌的
子吴月琴便自觉做起了一众家属的头儿，按照分工开始包起了饺子。其中许鹿希负责的是擀饺子皮。
也不知道是不是长期从事解剖工作积累的经验，许鹿希在擀饺子皮的时候双手稳的简直像是拿着手术刀：
只见她一手拿擀面杖，横擀一下、竖擀一下，然后转动着皮擀，转眼间就擀好了一个又大又均匀的饺子皮。
见此情形。
年纪比她大了二十多岁的吴月琴眼中顿时闪过了一丝意外：
“小许，你这手艺够
湛的，经常自己做饺子？”不同于陆光达和王淦昌的老
情，吴月琴与许鹿希并不是相之人，二者甚至在“出身”上都有着很大的差异。吴月琴是地地道道的农村妇女，她和王淦昌结婚的时候只有16岁。
至于王淦昌嘛……
13岁。
没错。
王淦昌结婚的时候只有13岁。
王淦昌1907年出生于常
县支塘镇一个远近闻名的中医世家，家中
子还算殷实。不幸的是。
在他4岁丧父，9岁那年丧了母。
抚养王淦昌的任务落在在外谋生的两个哥哥肩上，外婆始终觉得家中应该有个女人来照应他，就给他相了一门亲。
至于包办婚姻的对象，便是邻乡女子吴月琴。
等到王淦昌考取水木大学的时候，他便已经有了女儿王慧民。
接着王淦昌去了德国留学，回国后受竺可桢校长的邀请，他携
子来到浙大教书。再后来由于抗战局势问题，浙大迁往了后方。
王淦昌在途中染上肺结核，薪水也停发数月，一家七口
子甚是艰辛。当时正是靠着吴月琴一边在荒坡边开垦菜地，一边养了一群
和三只
羊，方才保证了一家人的生活用度。ＩyｉGＵｏ.ＮEｔ