11888看着桌上的猪肚和 胗，他大概猜到第一道菜是什么了。 果不其然，油爆双脆。 主持人报完菜名，大喊开始之后，现场的气氛紧张起来。 因为这道菜难度特别大。 11888看了看盘子里，有四个猪肚。每一个猪肚他只取了肚尖部分，因为这是整个肚最 的部分。 他拿着剪刀把肚尖上的皮和一圈的边边角角都给剪掉。 胗的处理也很讲究。11888先把胗的老皮去掉，然后把紧裹在外面的薄皮也轻轻切掉。胗本来就小，去掉皮之后就更没多少了。 节目组提供了十个胗，11888全用了。 去了皮的胗大概只有大拇指的第一个关节那么长。像一块不规则的 ，在上面切花刀还是有点难的。 但是11888的刀依旧和上次比赛一样，落得很快。 袁清霞使劲往右边歪，想拍到林辰的正脸。她拍得太投入，不小心碰到了右边的观众。 “对不起，我不是故……啊”，她轻轻叫了一声。 没错，旁边这位带着 球帽，穿着竖领夹克的帅哥正是文娱的大老板文远。 文远就像没听到，他歪着头盯着林辰看得特别投入。 袁清霞看看他又看看林辰，心里的八卦之火已经熊熊燃起。不过她还是没忘自己的正事，又继续对准林辰拍起来。 11888把双脆切好的时候，锅里的水正好烧得滚开。他先把胗倒进去，在心里默念一个数就立即把猪肚也倒了进去。 简单抄几下就赶紧捞上来。 接着锅里倒小半锅油，大火烧热。勺子在油锅里晃几下，等油沸起来就把双脆倒进油锅。 这部分是这道菜十分关键的地方，双脆下锅后不要等，基本没入油里就得把油锅往漏勺里倒。 紧接着就要开始爆炒，手一刻不能停。把勾好的芡粉调料倒入锅内和双脆一起翻炒，不用动锅铲，直接翻锅。 旺火翻锅，11888连着翻了五次。这时候的汁已经全部爆在双脆上，他翻手把菜倒入准备好的盘内。 从下油锅到爆炒出锅，整个过程111888正正好好用了15秒，中间一刻不能停，而且还要控制好火候。 文远怔怔地坐在那，他觉得这哪里是做菜，分明是变魔术。眨眨眼的功夫，一盘 香味俱全的菜就出锅了。 11888按了铃铛，立即就有评委过来。 评委刚准备下筷，11888拦了下。 刚出锅的菜只有九分 ，这样利用余热闷一会儿正好透。 评委尝了之后，什么话也没说，在评分表上打了分数。 评委一走，林辰就迫不及待地夹了一块猪肚。盘子里的猪肚和胗就像一朵朵菊花，胗颜深猪肚颜浅。 “怎么样？”，11888在心里 含期待地问了句。 观众席里坐着很多百灵鸟，他们为了保持赛场的安静，一直抑制自己，尽量不发出土拨鼠尖叫。 可是到这实在忍不住了。 大林子对自己烧的菜赞赏有加，就差竖起大拇指。那份欣 的模样，真是是太厚脸皮了！很多观众看着都噗嗤笑了出来。 文远没笑，但是他特别想尝一尝。 选手们做完之后可以互相尝尝其他选手的菜。林辰那盘最收  ，当然不是因为她做的最好，而是她名气最响。 大家都想尝一尝，看看大明星把这道菜做成什么味道了。 11888背着手笑盈盈地看着他们。要是有人夸他做的好，他就微微鞠个躬，说声谢谢。 袁清霞已经被她的大老板 得不要不要的，她觉得林辰就像个干啥啥都行的绅士。怀才而不骄，她要是这么，尾巴早就翘上天了。 她很 动，很想找人分享这份动，旁边正好就有个认识的人。 “文总，我们家大林子厉害吧！”。 “嗯”。文总很赏脸地应了她一声。 第85章 一股轴劲 经过这道菜，30位选手只剩下19位。 油爆双脆的前期处理和火候都十分重要。最终的成品要想达到又 又脆，真的是差一点都不行。 林辰在剩下的19位当中。 文远仔细观察林辰，发现她十分镇定地在擦拭台面，没有什么多余的情绪。 不知道是早就料到结果，还是并不在意输赢。 紧接着开始第二道菜，鱼咬羊。 主持人刚一宣布，11888就背着手笑着踮了踮脚。 “这道菜很好吃，你会喜的”。 林辰其实不怎么挑食，但是11888觉得她还是比较喜吃。在她的喜好里，羊大于牛大于猪。 “大林子，我 你！”。 百灵鸟们被她不经意的一个小动作恍地晕晕乎乎。 有一个人开了头，好多都跟着叫起来，现场一下变得十分嘈杂。 11888把手指放到嘴边‘嘘’了一声，然后又把手掌往下按了按，示意大家小声点。 大家捂着嘴，乖乖地安静下来。 原料端上来之后，11888看着盘子里的竹签若有所思。 他先把羊洗干净，切成小块。经过腌渍、汆烫、爆炒后，羊加水、加各种调料大火煮。 在煮羊的过程中，11888开始处理鳜鱼。 他在鱼尾排 口处划了一条约两厘米深的小口，然后拿一只筷子从鱼嘴伸进去。把筷子 在鱼鳃上使劲将筷子往鱼肚子里伸，一直伸到刚刚切的刀口处。 另一边也是一样，还是用筷子穿过去。 11888右手握着两只筷子 在外面的部分，左手将鱼左一圈又一圈不停地翻转。 开始明显 觉会有阻 ，翻得比较慢，越往后越顺畅。 翻了八圈，11888把筷子慢慢往外 。 等筷子被出来的时候大家才发现，上面裹了一圈的鱼肠、鱼内脏。 十分神奇，原原来不用把鱼肚子剖开也能取出里面的东西。 这个场面换个普通的女孩可能都会觉得恶心。可林辰作为一个女明星，居然面不改的将那些绞出来的东西扔进了垃圾桶。 大林子永远和娇气不沾边。 11888从鱼嘴往鱼肚子里灌水，把鱼肚子清洗干净。 这时候羊也好了。他把羊捞出，汤备用。 羊沥水后，11888用筷子把它们一点点地从鱼嘴进鱼肚子里。 后面的工序就和平时煎鱼一样，等煎好后倒入之前的羊汤。放好作料，慢火焖煮五分钟，这道菜就成了。 林辰的这道鱼咬羊，整个鱼特别完整，鱼皮都没破一点。而这道菜的一个重要考点就在这里。 节目组十分贼，提供了竹签。有几位选手就把鱼肚剖开，羊装进去之后将鱼肚用竹签别住，做好之后再掉。 这个方法不是不行，可是只要出一点点羊，选手就会被无情淘汰。 没出来，但是羊太少也不行，要求十分严格。 这一道菜过后，又有七位选手被淘汰。 不过林辰和11888这会儿倒是不关心场上还剩几个。 林辰一下下吃得很认真，“这么好吃的菜，你之前为什么不做？”。 鱼和羊，两种鲜味混合在一起成了第三种味道。 “谁闲得没事在家捣腾这么费劲的菜。我们要是在家里做，我就直接放在一起炖了”。 话虽这么说，可11888还是决定过两天再给林辰做一次。 期间有别的选手来尝了尝林辰的菜，她也转着圈去尝了尝其他人的。 尽管台上用了很多油烟机，但是香味还是飘到了台下。 袁清霞不自觉地咽了咽口水，她觉得看美食比赛这件事还 折磨人的。 她斜着眼睛偷偷望了望旁边，发现文远居然歪着头在微笑。 “好帅啊！”，离得这么近，袁清霞的心不 怦怦地跳。 可是一想到他之前做的那些事，又忍不住撇了撇嘴。 最后一道菜倒是很出人意料，拉面。 规则是至少要拉到细的。细的一般是九扣，直径大约在2mm。也就是说这场比赛，选手们的面至少要能拉九扣才能过关。 大家正常吃的拉面一般是二细或者三细，分别是七扣和八扣。 和面要用盐水，盐的用量是很讲究。 加少了筋道不够，面很容易断。加多了味重不说，还容易把面做死，不够滑。 而面放多少，盐放多少，现场没有称。全凭选手的经验和手。 最后这题很费时间，不过很好看。 11888就很乖，他直直地站在那正正经经地拉。但是他拉地很快，拉一次在桌面弹一下。 五扣、六扣、七扣，文远越数越紧张，他总觉就要断了。九扣！文远呼出口气，还好没断。 他的心还没放下就又被悬了起来，因为林辰还没停手。 ＩｙｉｇuＯ.NEt |
胗，他大概猜到第一道菜是什么了。 果不其然，油爆双脆。 主持人报完菜名，大喊开始之后，现场的气氛紧张起来。 因为这道菜难度特别大。 11888看了看盘子里，有四个猪肚。每一个猪肚他只取了肚尖部分，因为这是整个肚最
的部分。 他拿着剪刀把肚尖上的皮和一圈的边边角角都给剪掉。 
，在上面切花刀还是有点难的。 但是11888的刀依旧和上次比赛一样，落得很快。 袁清霞使劲往右边歪，想拍到林辰的正脸。她拍得太投入，不小心碰到了右边的观众。 “对不起，我不是故……啊”，她轻轻叫了一声。 没错，旁边这位带着
球帽，穿着竖领夹克的帅哥正是文娱的大老板文远。 文远就像没听到，他歪着头盯着林辰看得特别投入。 袁清霞看看他又看看林辰，心里的八卦之火已经熊熊燃起。不过她还是没忘自己的正事，又继续对准林辰拍起来。 11888把双脆切好的时候，锅里的水正好烧得滚开。他先把
香味俱全的菜就出锅了。 11888按了铃铛，立即就有评委过来。 评委刚准备下筷，11888拦了下。 刚出锅的菜只有九分
，这样利用余热闷一会儿正好
含期待地问了句。 观众席里坐着很多百灵鸟，他们为了保持赛场的安静，一直抑制自己，尽量不发出土拨鼠尖叫。 可是到这实在忍不住了。 大林子对自己烧的菜赞赏有加，就差竖起大拇指。那份欣
的模样，真是是太厚脸皮了！很多观众看着都噗嗤笑了出来。 文远没笑，但是他特别想尝一尝。 选手们做完之后可以互相尝尝其他选手的菜。林辰那盘最收
，当然不是因为她做的最好，而是她名气最响。 大家都想尝一尝，看看大明星把这道菜做成什么味道了。 11888背着手笑盈盈地看着他们。要是有人夸他做的好，他就微微鞠个躬，说声谢谢。 袁清霞已经被她的大老板
得不要不要的，她觉得林辰就像个干啥啥都行的绅士。怀才而不骄，她要是这么
动，很想找人分享这份
又脆，真的是差一点都不行。 林辰在剩下的19位当中。 文远仔细观察林辰，发现她十分镇定地在擦拭台面，没有什么多余的情绪。 不知道是早就料到结果，还是并不在意输赢。 紧接着开始第二道菜，鱼咬羊。 主持人刚一宣布，11888就背着手笑着踮了踮脚。 “这道菜很好吃，你会喜
你！”。 百灵鸟们被她不经意的一个小动作恍地晕晕乎乎。 有一个人开了头，好多都跟着叫起来，现场一下变得十分嘈杂。 11888把手指放到嘴边‘嘘’了一声，然后又把手掌往下按了按，示意大家小声点。 大家捂着嘴，乖乖地安静下来。 原料端上来之后，11888看着盘子里的竹签若有所思。 他先把羊
口处划了一条约两厘米深的小口，然后拿一只筷子从鱼嘴伸进去。把筷子
在鱼鳃上使劲将筷子往鱼肚子里伸，一直伸到刚刚切的刀口处。 另一边也是一样，还是用筷子穿过去。 11888右手握着两只筷子
在外面的部分，左手将鱼左一圈又一圈不停地翻转。 开始明显
觉会有阻
，翻得比较慢，越往后越顺畅。 翻了八圈，11888把筷子慢慢往外
。 等筷子被
折磨人的。 她斜着眼睛偷偷望了望旁边，发现文远居然歪着头在微笑。 “好帅啊！”，离得这么近，袁清霞的心不
怦怦地跳。 可是一想到他之前做的那些事，又忍不住撇了撇嘴。 最后一道菜倒是很出人意料，拉面。 规则是至少要拉到细的。细的一般是九扣，直径大约在2mm。也就是说这场比赛，选手们的面至少要能拉九扣才能过关。 大家正常吃的拉面一般是二细或者三细，分别是七扣和八扣。 和面要用盐水，盐的用量是很讲究。 加少了筋道不够，面很容易断。加多了味重不说，还容易把面做死，不够滑